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鉄板焼美ゆきは、西予市宇和町卯之 町の中心街にある賑わい。お客様やスタッフの動きが見渡せるオープンキッチンはLIVE感にあふれ、毎夜、心地よい活気に包まれます。代々と受け継ぐ味”名物ちゃんぽん”をはじめ、西予食材の「はなが牛」、鉄板上で一枚一枚丁寧に焼きあがっていく。キッチンとカウンターでは自然と会話が飛び交い、笑顔がこぼれていく。地元食材と、元気なかけ声が、夜を満たしていきます。
こだわり

山海の幸、地元食材を
創作鉄板焼で愉しむ。
食材のこだわり

海鮮
宇和海産 鮮魚
黒潮流れ入る豊穣なリアス海岸の宇和海。プリプリとした引き締まった食感の新鮮な魚介類をお召し上がりください。

厳選食材
地産地消
多様な気候条件の元で多種多様な食材を生産することができるのは、山と海に囲まれたこの西予市ならではの魅力。店主自ら目利きした厳選食材をお楽しみください。


お好み焼

くわ焼

エビのマヨネーズ炒め
空間
